| 标准编号 |
DIN 18862-2-2003 |
标准名称 |
大型厨房设备.自动烧烤机.要求和检验.第2部分:长时间烧烤用肉 |
| 英文名称 |
Equipment for commercial kitchens - Automatic units for grilling products; Requirements and testing - Part 2: Meat for long-time roasting |
代
替 号 |
DIN 18862-2-1981;DIN 18862-2-2002 |
| 采用标准 |
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| 归口单位 |
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| 起草单位 |
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分
类 号 |
Y63 |
国际分类号 |
97.040.20 |
发布日期 |
2003-08 |
实施日期 |
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| 内容介绍 |
餐厅厨房;安全工程;烤炙装置;试验;安全要求;电流;文献工作;质量标记;厨房;操作方式;规范(验收);安装说明;焙烤装置;定义;给养设备;贸易;烤架(烹饪);卫生学;烧烤;作标记;自动装置;油煎;气体 |
现行标准检索