2017年1月19日,美国食品药品管理局(FDA)发布征求公众意见的指导草案,以帮助豆芽生产企业达到提供无污染、消费者安全食用豆芽的新标准。
农产品安全规则要求豆芽生产企业采取措施防止用于发芽的种子或豆类引入危险的微生物,检测灌溉水中的某些病原体,检测种植、收割、包装以及储存环境中的李斯特菌或单增李斯特菌,并在必要时采取纠正措施。大型的豆芽生产企业必须在2017年1月26日前达到安全规则的所有适用规定,而小型和微型企业的合规日期分别为2018年1月26日和2019年1月28日。
该指南草案将提供180天的公众评议期,FDA将考虑所有意见。
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