俗话说，民以食为天，食以安为先，食品安全事件多发，极大地削弱了人民群众的安全感。关于如何保障我国食品安全，有效遏制重特大食品安全事故多发，中国民主建国会海南省主委施耀忠提出了自己的建议。

　　一要健全食品安全联合执法机制。围绕食品安全监管的重点、难点、热点问题，以及重大节假日食品安全问题，突出重点环节、重点区域、重点品种，建立健全食品安全联合执法机制，组织农业、商务、工商、质检、食药监等监管部门进行联合办公、联合执法、联合行动，消除执法盲区，避免监管漏洞，严肃查处制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，坚决防止重特大食品安全事故的发生，增强食品安全执法的针对性和实效性。

　　二要严厉打击食品安全违法行为。深挖严打种植养殖、生产加工等各个环节潜在的违法犯罪行为，该吊销证照的立即吊销证照，该关闭的立即关闭，该整顿的立即停产整顿。对依法退出的食品企业，加强跟踪执法，彻底捣毁非法场所，使其丧失再次从事违法活动的资本。

　　三要建立食品安全信用信息系统。

　　定期向社会发布食品企业“红名单”和“黑名单”，建立多部门联网的食品安全信用信息系统，提升食品企业的诚信自律水平。对进入“黑名单”的失信食品企业，及时向社会公布其失信记录，使其寸步难行，并进行重点监管；对进入“黑名单”的严重失信食品企业，依法使其淘汰出局，提高其违法成本。

　　四要实行食品安全监管行政问责制。把食品安全监管工作纳入年度工作目标责任考核范畴，严格食品安全监管考核制度，实行食品安全监管行政问责制，对各级政府的相关部门行政审批把关不严、监管执法责任落实不到位、官僚主义严重而引发重特大食品安全事故的，严肃追究责任单位主要领导和分管领导的责任。

　　五要完善食品安全惩罚性赔偿制度。借鉴市场经济法制成熟国家的做法，在制度设计上综合考虑以实际损害作为惩罚性赔偿数额确定的依据、以消费者购买食品的价款作为惩罚性赔偿的基数、引入浮动限额制度确定赔偿数额的倍数，以及对具有故意或重大过失的企业适用惩罚性赔偿等方面，完善我国的食品安全惩罚性赔偿制度，加大食品企业的违法成本，有效遏制其违法冲动，让其在以百万、千万乃至亿元计的惩罚风险面前，不敢以身试法。