由国家大豆工程技术研究中心、华南理工大学、河南工业大学、东北农业大学、哈高科大豆食品有限责任公司、黑龙江双河松嫩大豆生物科技有限责任公司和谷神生物科技集团有限公司合作完成的“大豆精深加工关键技术创新与应用”荣获2011年度国家科学技术进步二等奖。

    针对我国大豆产业的加工技术现状，该成果系统开展大豆蛋白生物改性、醇法连续浸提浓缩蛋白、功能肽生物制备、乳清废水动态膜超滤、油脂酶法精炼及功能因子开发等方面的研究与应用，突破大豆精深加工共性关键技术瓶颈，提高加工精炼率，实现醇提大豆浓缩蛋白的连续高效生产，并开发了乳、肉制品专用蛋白产品和酶解大豆异黄酮甙元、低聚糖、活性纤维等高纯度高活性产品。

    该成果的推广应用为我国大豆产业快速健康发展提供有力的技术支撑，有利于提升我国大豆加工业的核心竞争力。